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alle tage power-flocken

27. März 2010

Diese Trocken-Flockenmischung hält sich prima, ist Gluten- und Zusatzstofffrei. Sie passt in Joghurts, ähnlich wie unser Mandarinen-Rosa-Liebe-Joghurt oder in Pflanzenmilch, als schnelle Zwischendurchlösung mit oder ohne ätherische Öle und/oder Früchte. Sie enthält neben dem Selen in den Kokosraspeln auch, wie schon beim warmen Sonnenhirsefrühstück-Post beschrieben, Mineralstoffe aus Hirse und schwarzem Sesam, Calcium und Folsäure in den Sesamsamen, Zink im Kakaopulver und Cashews, Magnesium, Zink und Omega-3 in den Cashews:
ein 500g Glas

Hirseflocken
feine Kokosraspeln
geschroteter Goldleinsamen oder normaler Leinsamen
Leinsamen ganz
weisser Sesam
schwarzer Sesam 
(oder Sesamkraft von pharmos, ist jedoch kostenintensiv,
eignet sich auch als Brotaufstrich)
etwas Ingwerpulver
etwas Kakaopulver ungesüsst
evtl Reisflocken
evtl fein gehackte Cashew-Nüsse
(wenn man sich die Arbeit machen möchte)
(alles möglichst von Bio/Öko-Marken)
ist kein schwarzer Sesam zur Hand, kann auch mit dem
Alles-Liebe-Gewürz von Sonnentor verschönert werden.

Mischen nach Gefühl und Geschmack. Der Hirseflockenanteil kann etwas mehr sein, die Kokosraspeln weniger, sie saugen gerne Flüssigkeit. In einem großen Schraubglas kann man sie auf Vorrat mischen. 1-3 EL in eine gute Portion Joghurt, Pflanzenmilch oder Kokosmilch (die gibt es hier meist in Dosen als eine Art Konzentrat in Bio-Läden oder Drogerien). Etwas stehen lassen zum Quellen. Nach Geschmack mit Obst und/oder fruchtigen Zitrusölen anreichern. Eventuell ein halber TL Leinsamenöl oder Borretschsamenöl dazu. Noch etwas mehr Nährwert erhält diese Mischung durch einen TL ungeröstetem weißem Mandelmus.
Die Mischung ist für Allergiker geeignet. Mit Kids kann man sie ein paar Mal gemeinsam vorbereiten, meist gefällt Ihnnen das Vermischen sowieso, oder mit Ihnen vorher den Einkauf erledigen.
In bekannten Drogeriemarkt-Ketten fíndet man unter deren relativ erschwinglichen Ökomarken ein gutes Sortiment. Mit dieser Vorratsmischung kommt man lange aus und man vermeidet die oft in lang gelagerten Fertigmüslimischungen unsichtbare feine Schimmelbildung. Für Einsteiger in gesündere Kost, besonders Eilige am Morgen und Nicht-Vollwert-Profis ist dies auch ohne Getreidemühle eine vollwertige Alternative zu Kellogs & Co.

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